室內品質分析儀可以直接放入高溫食用油中進行檢測，這樣就可以在廚房工作中進行快速的監控和檢測。傳感器無需冷卻，可以連續檢測多個油鍋。通過食用油品質檢測儀，用戶就能夠限度的使用食用油，只有當極限值達到的時候（LED燈亮起的時候）才需要更換新油。是手提式，其特色是多功能測試，菜單驅動的用戶界面，操作簡單、方便。